家常菜肉菜做法大全 ，家常菜炖菜做法大全
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本文目录
黄焖鱼翅汤咋做抖音
食材
鱼翅2条 、做大全丝瓜1根 、常黄翅的菜鸡蛋2个 、焖鸡豆腐2小块 、做法姜数片 、黄焖盐少许 、鸡翅家常白胡椒粉少许
烹饪步骤
步骤1
鱼翅提前用盐腌制一晚
步骤2
丝瓜去掉菱角后用小刀轻轻刮掉表皮
步骤3
平底锅倒入花生油 ，做大全把鸡蛋煎至表面金黄色
步骤4
煎蛋的锅继续放入黄骨鱼和豆腐煎至金黄色
步骤5
加入抹过黄骨鱼的清水 ，大概1200毫升左右 ，水开后加入鸡蛋，姜 ，豆腐
步骤6
中火煮15分钟左右汤汁变白了 ，继续改为小火煮5分钟
步骤7
加入丝瓜 ，大火煮开后再煮3分钟即可
步骤8
加入少许盐和胡椒粉调味即可装盘 、
黄焖鸡翅中做法
1 、鸡翅中清洗干净，正反面划两刀 ，加姜片 ，料酒 ，生抽，耗油 ，少许糖 ，揉搓一会 ，腌制30分钟 ，然后用厨房用纸擦干 。
2 、香菇泡发 ，仔细清洗干净 ，攥干水分，切掉根部 ，一切两半 。木耳泡发 ，清洗干净后撕成小朵。
3 、锅中放适量油 ，油热后下冰糖，小火熬成琥珀色 ，将鸡翅下入（所以一定擦干表面的水分），翻炒均匀 ，至鸡肉发紧 ，鸡皮出油，下香菇和木耳 ，翻炒均匀 。
4、下面开始调味，五香粉，盐 ，糖 ，生抽 ，耗油 ，甜面酱 ，料酒，加适量水 ，大火烧开后炖15分钟 ，收汁后撒入少许青蒜 ，即可出锅食用 。
黄焖鸡翅高压锅做法家常做法
做法用料：鸡翅6个 ，
辅料 ：生姜2片 ，料酒2勺 ，小红辣椒3个 ，酱油2勺 ，蒜头3瓣 ，蚝油少许
烹饪步骤 ：
1.准备好鸡翅 ，在两面划几刀 ，方便入味
2.切两片姜，两瓣蒜头 ，三个小红辣椒放入电压力锅内 ，在放入适量的料酒 ，蚝油 ，酱油 ，搅拌均匀 。
3.因为是用电压力锅焖 ，闷的时候会出水的 ，如果怕水焖干了，可以再加入半碗水 ，
4.根据锅的不同来决定焖多久 ，焖好了之后就可以出锅即可 ，
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